Découvrez l’ensemble des produits de notre ferme, une agriculture paysanne, biologique et éthique.
De nos fromages de brebis à nos tisanes en passant par une grande sélection d’autres gammes, l’ensemble de nos productions est réalisé sur nos terres, dans le plus grand respect des cycles naturels et du savoir faire ancestral.
Nous savons que chaque chose à une utilité et peut être transmutée à partir du moment où elle est en présence … Du lait de brebis, pour des fromages et yaourts mais aussi pour des savons … des abeilles pour la pollinisation, mais aussi pour le miel, la cire et confectionner baumes pour les animaux, des bougies …
Nous tentons de redonner vie à chaque élément faisant lui même parti d’un cycle … alors pourquoi pas envisager de recycler la laine de nos brebis pour des pelotes naturelles ?! …
Un troupeau de 90 brebis de race Lacaune produit du lait transformé à la ferme en fromages et yaourts pour la vente directe.
Le bien-être animal et la conduite en agriculture biologique sont les deux axes principaux de cet atelier. Nous avons mit en place avec une société de l’éco-paturage pour nos brebis de réforme.
Pourquoi le lait de brebis ?
Les brebis laitières sont rares sur le département de l’Ain, de plus, elles produisent le plus énergétique et le plus facile à digérer de tous les laits. Il contient plus de vitamines et de minéraux et convient aux personnes intolérantes au lactose.
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Entre observation et dégustation, un assortiment varié de plantes et de fleurs seront présentes pour réveiller nos sens endormis… Vous pourrez être maître dans le choix de vos assortiments afin de pouvoir retrouver le pouvoir guérisseur des plantes et faire votre propre alchimie.
Un travail de la terre ancestral à l’aide du cheval, pour lier respect et plaisir, sans oublier une connexion profonde à la Nature et aux astres.
Tisanes, hydrolats et eaux florales sont préparées sur place
Les ruches ont une place prépondérante sur l’exploitation, pour la production de miel bien sûr, mais pas seulement !
L’abeille est le principal insecte qui assure 80% de la pollinisation des fruits et légumes.
Elle a un rôle essentiel pour les espèces végétales de notre planète.
Un système de parrainage va être mit en place en direction des associations à intérêt social et environnemental.
Cette démarche permet une sensibilisation et une stimulation de l’intérêt des abeilles sur Terre.
Pour un meilleur bien être de l’abeille, deux ruchers verront le jour dont un où l’intervention humaine sera limitée au maximum